By Niko 
Kasarilla ja ysärillä kovassa huudossa ollut ampiainen drinkki on varsinainen klassikko. Kyseessä on täyteläinen ja makea juoma, jossa yhdistyvät raikas inkivääri, makea banaanilikööri ja vodka. Tällä sivulla kerromme sinulle ohjeet siihen, miten valmistat tämän varsin maistuvan cocktailin kotioloissa!
Ampiainen drinkki: Aineosat ja valmistus
1980-luku oli liköörien kulta-aikaa, ja silloin maailmaan saapui myös drinkki nimeltä ampiainen. Nimitys on mitä todennäköisimmin peräisin juoman pistävästä ja pirteästä mausta, josta käy pitkälti kiittäminen inkiväärin läsnäoloa.
Juoma voi kuulostaa alkuun melko erikoiselta, koska siinä yhdistetään banaanilikööri, aiemmin mainittu inkivääri ja vodka. Siinä on kolmikko, jota harvoin näkee yhdessä. Ne kuitenkin muodostavat yhdessä makean, raikkaan ja sopivasti potkivan kokonaisuuden, joka sopii hyvin niin illanviettoihin kuin kesäisiin päiviin.
Tässä aineosat, joista ampiainen drinkki tehdään:
- 2 cl vodkaa
- 2 cl banaanilikööriä (esim. Pramia tai Bols Banana)
- 1–2 dl inkiväärijuomaa (Ginger Ale)
- Jäitä (oman fiiliksen mukaan)
- Appelsiiniviipale (koristelua varten)
- Cocktail-kirsikka (koristelua varten)
Alta löydät tarkemmat ohjeet siihen, kuinka ampiainen konkreettisesti valmistetaan kyseisistä ainesosista.
Näin ampiainen drinkki tehdään
80- ja 90-luvuilla suurta suosiota nauttinut ampiainen on varsin helppo drinkki valmistettavaksi. Sinun tarvitsee vain laittaa jääpalat lasiin, kaataa juomat perään, sekoittaa ja lopuksi koristella appelsiiniviipaleella ja kirsikalla. Työläin osuus tässä kaikessa on kenties appelsiiniviipaleen leikkaaminen, eli ollaan todella kaukana rakettitieteestä.
Tässä kuitenkin vielä vaihe vaiheelta ohjeet, miten ampiainen drinkki valmistetaan noin 3–5 minuutissa:
- Lasi ja jääpalat: Ota kaapistasi esimerkiksi highball-lasi ja lisää sen pohjalle jääpaloja oman mielesi mukaan. Suosittelemme noin 3–5 kappaletta, jotta itse juoma mahtuu mukaan.
- Alkomahoolit: Mittaa ja kaada lasiin oikeat määrät vodkaa ja banaanilikööriä.
- Inkiväärin vuoro + sekoitus: Kippaa lasiin seuraavaksi 10–20 senttilitraa eli 1–2 desiä Ginger Alea. Ole tarkka lisäämisen kanssa, koska liian suuri määrä tekee juomasta laimean. Lisää siis vähitellen ja maista välissä. Sekoita juomaa sitten kevyesti vaikkapa lusikalla.
- Koristelut: Ampiainen ei ole vielä täysin valmis, sillä juoma kaipaa myös koristeita. Leikkaa appelsiinista ohut viipale ja lisää se juomaan mukaan koristeeksi. Lisää toisena koristeena vielä cocktail-kirsikka.
- Nautiskelemaan: Kaikki on nyt valmista, joten voit alkaa nautiskelemaan juomastasi. Älä ole juomisen kanssa liian verkkainen, koska ampiainen maistuu parhaimmalta kylmänä.
Vinkit ampiaisen valmistukseen
Haluatko varmasti onnistua ampiaisen tekemisessä? Vai onko kyseinen drinkki sinulle jo niin tylsän tuttu ja varma, että haluaisit kokeilla sen kanssa jotain uudenlaista twistiä? Olipa tilanteesi mikä tahansa, tässä muutama vinkki tämän cocktailin valmistukseen:
- Liköörin laatu: Kun teet tätä drinkkiä, suosi laadukasta banaanilikööriä, jonka maku ei ole keinotekoisimmasta ja teollimmasta päästä. Laatulikööri tuo mukanaan luonnollisen ja pehmeän banaanin maun.
- Lime: Jos haluat juomaan hieman hapokkuutta, voit korvata koristelussa appelsiiniviipaleen ja kirsikan ihan hyvin limeviipaleella. Voit myös puristaa drinkin sekaan ihan pienen määrän limemehua.
- Vähemmän makeutta: Jos haluat tehdä juomasta ei-niin makean, käytä vähemmän banaanilikööriä TAI suosi inkivääriolutta pelkän Ginger Alen sijaan.
Tässä kattavat ja selkeät ohjeet siihen, miten ampiainen drinkki valmistetaan. Jos haluat kokeilla seuraavaksi jotain täysin toisenlaista cocktailia, ota testiin rommin, vodkan, tequilan, ginin ja Triple Sec -liköörin yhdistävä Long Island drinkki. Löydät siihen(kin) valmistusohjeet sivuiltamme!